為配合農業從傳統生產型農業轉型為新價值鏈農業之跨域發展策略，農業部參考國際官方統計規範及我國國情，依循行政院主計總處國民所得編算原則，彙編「農業及農食鏈」統計，完整呈現農業部門對總體經濟及就業市場不同階段的傳遞效應與貢獻。
113年我國農業及農食鏈生產毛額為1兆7,449億元，占全國生產面GDP 6.8%
農業部表示，我國農業及農食鏈統計範圍包含初級農林漁牧業、食品飲料製造業、食品飲料批發業、食品飲料零售業及餐飲業。113年農業及農食鏈生產毛額(GDP)合計1兆7,449億元，創歷年新高，占全國生產面GDP 6.8%；依行業別觀察，餐飲業的占比最大，占GDP 2.2%，其次依序為初級農林漁牧業占1.5%、食品飲料零售業占1.4%、食品飲料製造業占1.0%，以及食品飲料批發業占0.8%。
113年我國平均每6人即有1人從事農業及農食鏈工作
113年我國農業及農食鏈就業人數約200萬人，為3年來高點，占全國就業人數17.2%，平均每6人即有1人從事農業及農食鏈相關工作。按就業別結構觀察，以餐飲業就業人數83萬人占比最大(占全國就業人數7.1%)，其次依序為初級農林漁牧業49萬人(4.3%)、食品飲料零售業39萬人(3.4%)、食品飲料製造業20萬人(1.7%)及食品飲料批發業9萬人(0.7%)。
近15年我國農業及農食鏈生產總額增加9成，就業人數增加22.1萬人
農業部指出，近15年我國農業及農食鏈生產毛額呈穩定成長，繼112年突破1.6兆元後，113年再次突破1.7兆元，創歷年新高，較98年增加89.1%，以餐飲業增加1.5倍最多，其次為食品飲料製造業增加1.1倍、食品飲料批發業增加9成2、初級農林漁牧業增加7成3，以及食品飲料零售業增加3成8。
在就業方面，15年來我國農業及農食鏈增加22.1萬個(+12.5%)工作機會，同期間我國總就業人數成長12.8%，致我國農業及農食鏈就業人數占全國就業人數比重由98年17.3%下滑至113年17.2%。
