一盞茶的旅程 走讀嘉義阿里山到朴子老街的風土人文

（採茶體驗）

【WoWoNews】提起嘉義阿里山，人們總會先想到雲海、日出與層疊山巒，但真正讓這片高山長年散發魅力的，是隱身在霧氣之中的一杯茶！來到阿里山旅行，不妨以茶為軸線，串聯產地體驗、風味美學與文化脈絡，讓你從視覺、味覺與情感層面，深入走訪嘉義高山茶都的風土人文。

（生力農場人員講解採茶的要點）

想到了解高山茶的製作過程，就要先從採茶開始。坐落於阿里山高山茶區核心地帶的生力農場，是一處能讓人真正走進「高山茶日常」的所在；這裡保留了最真實、最樸實的製茶節奏。走進茶園，遊客可以親手採摘茶菁，彎腰、捻葉、入籃，深刻體驗到茶農採茶的過程。在農場人員細心解說高山茶的生長條件、採摘時機，以及葉片成熟度對風味的影響，讓人明白一杯好茶，從採摘、揉捻到烘焙，每一道工序都凝聚著時間與經驗，也讓人對杯中茶湯多了一份敬意。

（生力農場以自家茶葉結合當地食材入菜）

農場也將「茶」自然融入飲食之中，將自家茶葉結合在地食材入菜，將高山茶的清香轉化為餐桌上的風味層次，風味清爽樸實，讓人從味覺上感受阿里山的純淨，也讓茶真正成為生活的一部分。

（「霞之道」步道）

午後漫步在「霞之道」步道，步道沿著山稜與茶園邊緣鋪展，是一條與高山茶園相伴的靜謐小徑，天氣晴朗時可遠眺層層山巒，置身在茶山中，在霧氣、茶香與山林氣息中，感受阿里山高山茶鄉獨有的寧靜與詩意！

（阿將的家 23 咖啡館）

（福山雅治曾進住之處）

隱身於阿里山山林之中的「阿將的家 23 咖啡館」，是令人印象深刻的旅遊景點，就連日本知名男星福山雅治也曾到訪過。館內建築以石頭為主要結構素材，走進去彷彿是來到電影「魔戒」中的場景，這裡每座座石頭屋都是一顆顆手工堆砌的石塊所打造，沒有刻意修飾的線條，展現出最貼近土地的真實質感，與周圍山景自然融合。

（阿將的家 23 咖啡館 業者-阿將）

「阿將的家 23 咖啡館」空間中大量運用鐵件作為設計元素，從門把、燈具到室內陳列架，皆以鐵的冷冽線條與石材的粗獷形成對比。在這裡所看到的鐵件不僅是裝飾性的存在，也是延伸工藝美學的實用結構，為空間注入一種剛毅又內斂的藝術氣質。坐在石頭屋內品飲咖啡、茶飲，感受石與鐵交織出的溫度，徹底的領略到自然、原始與建築的融合。

（宅意空間及茶飲）

享受一個悠閒的下午茶時光，中埔鄉的「宅意jaii tea」是許多網友推薦午茶的好去處！「宅意」是一處將高山茶轉化為生活美學的空間，茶飲品多選用嘉義高山茶系作為基底，除了香氣乾淨、清雅的烏龍、金萱純茶外，還有調飲的茶品也相當具有風味。店內陳設簡約、留白充足，柔和的光線、座位之間保有距離，讓人自然放慢節奏，專心感受手中那杯茶、盤中的甜點，靜下心來，好好品味。

（故宮南院 東亞文化茶展）

想要了解中國千年來的茶文化歷史，故宮南院「東亞茶文化展」會讓你有更深層的認識。展覽以「茶」為核心，透過歷史文獻、茶具器物、書畫與生活場景的呈現，完整勾勒茶如何從日常飲品，逐步演化為承載禮儀的文化，展場中可見歷代茶器的形制變化，從唐宋時期到明清的泡茶文化，反映飲茶方式的轉變，也映照出不同時代對飲茶的美學。

（朴子配天宮）

（朴子老街百㒲中藥房）

結束故宮南院的茶文化探索後，不妨將腳步延伸至歷史悠久的朴子老街。走在老街上，在導覽人員帶領下，從入口的百年廟宇-配天宮開始，介紹這座被稱為請不動的媽祖-樸仔媽的由來及廟宇歷史；接著沿著老街街道前行，兩側林立的是不乏超過百年歷史的傳統老屋，紅磚牆面、木製窗枱，甚至在百年中藥房內的櫥窗櫃中還可看到琳瑯滿目、時代久遠的早期藥品，斑駁的中藥櫃記錄著這家百年藥舖的歷史軌跡，也見證朴子曾經的繁華過往。

（朴子老街的老人家熱情的贈送自製的手工品）

走過朴子老街的生活痕跡，穿梭在老市場與巷弄間，仍可見居民生活起居的日常，如果在老屋前駐足，屋內的主人家還會出來親切的和你寒暄，更有老人家見有客人來，還熱情的拿出自己引以為傲的手工品和你結緣，這也讓人認識了嘉義最溫柔、也最真實的人文風景。