漾新聞｜高餐大攜手萬豪打造國際旅館人才黃金跑道

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學與萬豪國際集團，共同啟動一場橫跨國界的旅館人才培育盛典。以實習招募面試與「國際旅館大師開講」雙主軸展開，萬豪國際集團台灣市場區域總經理Bastien Giannetti南下蒞校，帶來第一線國際旅館脈動。他以沉穩語氣點出台灣旅館業的核心：「國際旅館需要的不只是服務者，而是能把文化、科技與品牌精神融入管理的未來領導者。」現場學生在全英文交流中反覆提問，氣氛熱烈，臨場感十足，展現高餐大對國際旅館管理的旺盛熱情。

為解高端旅館「人才斷層」的長年痛點，高餐大國際學院攜手萬豪國際集團，量身打造兩天高強度培育課程。課程於11月15日與16日舉行，從品牌個性、領導統御、新世代職能，到面試實戰技巧全面鋪展；更結合人格特質量表，引導學生理解自我價值與工作風格，協助在進入招募前精準定位職涯方向。今年吸引90位學生踴躍報名，盛況空前，再次證明跨國品牌的學習資源與升遷制度，仍是餐旅青年首選目標。

高餐大代理校長陳國泰特別到招募會場給予祝福。他表示，旅館業正面臨AI化、永續化與品牌化的巨大變革，而學校與產業的緊密合作，就是讓學生在畢業前就能踩上國際節奏。「高餐大不是送學生去實習，而是送到國際競爭的跑道上。」他鼓勵學生勇敢到不同國家與城市挑戰，將自己推向真正的國際舞台。

今年高端旅館徵才更呈現「搶人大戰」態勢。短短三週內，包括新加坡、日本與台灣多家城市的40至50間酒店接連進入高餐大徵才。眾多選擇中，萬豪國際集團仍吸引近60位學生報名面試，展現其在學生心中的高度品牌信任與國際發展吸引力。

萬豪國際集團也提供具競爭力的實習薪資。旗下品牌開出31,000元待遇；寒舍集團旗下台北寒舍艾美酒店與台北喜來登大飯店更開出32,000元起薪；台北W飯店除提供32,000元薪資與額外休假外，更於第7個月調薪並開放輪調制度，讓表現優異者提早邁入管理潛力梯隊，快速累積跨部門經驗與國際視野，形塑旅館菁英的養成環境。

高餐大國際學院院長楊文賢指出，此次合作並非單純提供實習名額，而是一套完整的「國際旅館人才養成藍圖」。透過跨國品牌的系統化訓練，學生能提早培養管理能力與跨文化理解力，這正是台灣旅館產業最稀缺的關鍵特質。未來校方將與萬豪國際集團進一步引入海外據點資源、國際管理者授課、AI智慧旅館訓練模組，以及跨國輪調等制度，打造更完整的國際人才管道。

此次「國際旅館大師開講」吸引全校近150位師生參與，講座全程以英文進行。Giannetti以自身跨國管理經歷解析全球旅館趨勢、品牌文化與科技應用，學生面對面提出國際職涯、管理能力到跨文化溝通等深度提問。旅館管理系林欣宥負責策劃提問，她表示，能與國際主管交流，是一次極具啟發性的學習旅程，也讓她更清晰地看見自己的旅館職涯方向。

高餐大與萬豪國際集團此次合作，讓學生不只踏進飯店，而是跨入通往全球逾1萬家酒店的國際跑道，成為下一代能被世界旅館業看見的管理菁英。