【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】在教育部青年發展署主辦的「115年青年壯遊－感動地圖計畫」中，國立高雄餐旅大學附屬中學學生團隊以結合餐旅專業與永續議題的跨域行動脫穎而出，榮獲「扎根種子組」肯定，獲得27.5萬元圓夢基金，展現新世代技職青年將專業轉化為社會實踐的強大能量。
此次由國立高雄餐旅大學附屬中學組成的團隊共計5組、13位學生，依據餐旅群專業背景與對社會議題的觀察，規劃涵蓋食農教育、弱勢關懷、文化保存及地方創生等多元面向，從課堂知識走入真實場域，以實際行動回應社會需求，展現「做中學、學中做」的教育核心價值。
餐飲管理科一年級學生黃怡婷、許睿心組成的「雙人職涯實驗室」，透過跨場域實習與深度觀察，探索餐旅產業的多元職涯路徑；邱致凱、余炳篁、邱得榮組成的「幸福＊浪人」團隊，走入街頭關懷街友族群，以陪伴與理解翻轉社會既有標籤；李心語與吳翎瑄的「果乾組」，以食材再利用為核心，推動低碳飲食與在地農產價值。
鍾靖慧、柯威守、莊螢蓁與蕭羽程組成的「咖啡組」，則從產地到消費端探討咖啡文化與空間關係，挖掘人與場域的情感連結；觀光科一年級張瑀嫣與陳妍岑的「修復古蹟組」，以文化資產為主軸，透過踏查與紀錄，喚起社會對歷史場域保存的重視，深化文化永續的公共意識。
整體計畫以「永續×餐旅」為核心，呼應聯合國永續發展目標（SDGs），學生將專業知識轉化為具體行動，在跨域實踐中培養解決問題的能力，也讓技職教育的價值從校園延伸至社會，展現深遠影響力。
國立高雄餐旅大學附屬中學校長陳森杰表示，成果來自指導教師長期陪伴與引導，包括楊東衡、王姿珺、黃琬婷、顧晏瑜及郭明惠等老師，從議題發想到企劃撰寫，再到實地行動，協助學生逐步建立跨域整合與實作能力，也培養團隊合作與社會參與的重要素養。
教育部青年發展署推動「青年壯遊－感動地圖計畫」，鼓勵青年走出教室、走進社會，透過行動探索自我與關懷世界。國立高雄餐旅大學附屬中學學生以餐旅專業為基礎，結合永續理念，開展創新學習模式，為技職教育注入新動能。
校方表示，未來將持續深化「專業力、品格力、創造力、國際力、科技力與領導力」六大核心能力培養，讓學生在專業之外，更具備人文關懷與國際視野，培育能回應時代需求的優質人才，讓青春在土地上發光，也讓學習在行動中扎根。
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